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<トマトとあさりのスープ>

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少しずつ夏の気配を感じ始める立夏。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

この時期は体内の熱気を取り除き消化促進効果のあるトマトがおすすめ。

そして、5月病対策に抜群と言われるあさりもこの時期にぴったりな食材。

トマトとあさりをオリーブオイルで炒め、お好みで味を整えて作るスープは食欲が出ない朝食にも最適です。

ミネストローネにあさりをプラスしたり、
イライラや不眠でお悩みの方は心の熱を取ると言われているセロリを加えてもOK.

ぜひお試し下さいね。

さっぱりしているのでこの時期食べやすいですよ♪

エステティシャン 八巻